老徐鑒茶：古樹(shù)茶水味重，茶味薄，澀明顯？有可能是昔歸嗎？

包裹里附有一個(gè)紙條：徐老師你好，這兩款都號(hào)稱(chēng)昔歸古樹(shù)，都是2020年的，麻煩請(qǐng)品鑒真假，不勝感激。咱們今天就喝一喝這個(gè)昔歸茶，看它究竟如何。

從這茶的外形上看，它和昔歸茶長(zhǎng)得不一樣，過(guò)短了，顏色也不一樣，大家都知道昔歸茶是偏深、偏黑的。當(dāng)然我們還是得喝一下，看到底是怎么回事。因?yàn)楝F(xiàn)在昔歸那個(gè)地方移栽的樹(shù)也比較多，范圍擴(kuò)大得也很厲害，它有可能就是邊緣地區(qū)的。

正兒八經(jīng)昔歸茶（也就是核心產(chǎn)區(qū)的昔歸茶）都是藤條茶，它不是大葉種，葉片是呈柳葉形的，顏色偏黑，茶的芽頭偏少。單從外形上來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在很多昔歸茶也不是什么藤條茶，也有大葉種什么的，這個(gè)就點(diǎn)到為止了。

取茶8克，開(kāi)始沖泡。茶香不對(duì)勁，有那種很明顯的豆香味，沒(méi)有昔歸茶特有的蜜香中帶有花香，偏蘭花香的那種感覺(jué)。還是得喝一下，喝完5泡以后再和大家聊聊品鑒心得。

5泡喝完，先看葉底。葉底偏雜，一致性不是特別好。用手一搓很容易碎、粘手，雖然它不是腐，但很粘手、很碎，所以這茶絕對(duì)可以排除古樹(shù)茶的可能性。

品鑒心得：基本上沒(méi)有茶氣，從茶香來(lái)看，這茶經(jīng)過(guò)了重殺青，有豆香味，品鑒過(guò)程中發(fā)現(xiàn)它是一個(gè)經(jīng)過(guò)重萎凋的茶。茶味非常薄、水味很重，雖然不怎么苦，澀感很明顯，整個(gè)口腔的收斂感非常強(qiáng)，這和昔歸茶根本不搭界，八竿子都打不到一塊。

我分析這茶可能是屬于思茅一帶的臺(tái)地茶，應(yīng)該是春尾茶，頭春茶肯定不是這樣的，但它采摘得比較嫩，基本上都是一芽?jī)扇~。